Évek óta keresek Miskolcon egy olyan helyet, ahol kapható az a fajta sajtos roló, amivel még kiskoromban szüleim ismertettek össze. Minden egyes, nagyvárosi kiruccanás alkalmával vártam, hogy a hazahozott szatyorból előkerüljön az a bizonyos tészta tekercs, melynek két oldalán kibuggyanó, reszelt sajttal megszórt sajtkrémjébe beleharapva a naív gyermeki örömök hulláma öntött el. Nem kellett nekem matchbox meg a J.I. Joe-s figurák ha a konyhában majszolhattam az azóta is egyik kedvenc süteményemet.
Nem mondhatom azt, hogy kifejezetten vadásztam volna Miskolcon azokra a helyekre, amelyek kínálatában szerepelt volna a sajtos roló. Emiatt lehet, hogy évekig nap mint nap elmentem egy ilyen hely mellett, nem tudván, hogy karnyújtásnyira vannak a régen áhított ízek.
De ami késett az nem múlott. A "véletlen" folytán betértem a villanyrendőrnél található sarki cukrászdába, ahol sajtos rolót ugyan nem lehet kapni, viszont ajánlottak egy "sajtroló" nevű süteményt. Mint később kiderült, hogy ugyanarról beszélünk, csak valami folytán ma már nem divatos a "sajtos roló" kifejezés. Az új nemzedék vagy mi, haladni kell a korral. Sőt, a neve már már megtévesztő, hiszen ennek egy sajtból készült rolónak kellene lennie. Nyilván nem az. Helyben nem volt, így berendeltem amit be kellett rendelni.
Másnap, hazatérvén megkönnyebbülve "csomagoltam szét" a zsákmányt, igen, ez az a sajtos roló. Legalább is kinézetre mindenképpen. Az azonban megjegyezendő, hogy ezek a rolók már kisebbek, mint a régiek, de annyi baj legyen. Megtörtént az "első bemetszés", amit aztán további öt roló követett. Szégyellem bevallani, de alig tudtam abbahagyni. Ritkán szoktam nassolni, de akkor nagyon durván.
Amit még meg kell említeni, hogy a villanyrendőrnél található cukrászda úgy készíti el ezeket a "sajtrolókat", hogy a két végén lévő sajt reszelékbe füstölt sajtot is kevernek. Ez egy rendkívüli húzás részükről és csak tovább növeli a sajtroló élvezeti faktorát.
A cukrászda sajtrolója nálam nagyon meggyőző élményt produkált. Azóta kiderült, hogy a Falánk Fanny is nyújt sajtos roló szolgáltatást, de ott a rolók ténylegesen falatnyi méretűek. Bár a tény, hogy kapható náluk sajtos roló nagyon pozitív, valahogy mégsem vonz azok "tündibündi" mérete.
A sajtos rolót meg nem keresem tovább...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése